“whole food”指全食物/天然食物:尽量保持食材原貌、加工程度低的食物(如完整谷物、豆类、蔬果、坚果等),通常不含或少含精制糖、精制谷物与大量添加剂。也可指品牌 Whole Foods Market(连锁超市)这一专有名词。
/ˌhoʊl ˈfuːd/
I try to eat more whole food.
我尽量多吃全食物(少加工的天然食物)。
A diet centered on whole food—vegetables, legumes, and whole grains—can help reduce the amount of ultra-processed snacks people rely on.
以全食物(蔬菜、豆类和全谷物)为中心的饮食,有助于减少人们对超加工零食的依赖。
“whole”意为“完整的、未被分割或破坏的”,“food”意为“食物”。“whole food”作为饮食概念在现代营养与健康语境中常用,强调食物保持天然完整形态、尽量减少精炼与工业化加工;与“processed food(加工食品)/ ultra-processed food(超加工食品)”形成对比。